倒紅酒為什么要用白布包裹紅酒?

倒紅酒時使用白布包裹紅酒的做法，實際上是一種傳統(tǒng)的禮儀行為，它起源于歐洲的餐桌禮儀。這種做法主要有以下幾個原因： 1. 避免酒漬：紅酒在倒入杯中的過程中，由于酒液的流動和接觸到空氣，很容易產(chǎn)生滴落和沾污杯子的情況。為了避免這種情況發(fā)生，將紅酒瓶口用白布包裹可以吸收多余的酒液，避免酒漬弄臟桌布或者杯子。 2. 提升禮儀感：將紅酒瓶口用白布包裹是一種傳統(tǒng)的餐桌禮儀，它能夠提升用餐的儀式感和莊重感。在正式的場合，如宴會或正餐，這種做法被視為一種尊重和對客人的重視的表現(xiàn)。 3. 保護酒質(zhì)：紅酒在與空氣接觸后，容易受到氧化的影響，從而影響其口感和香氣。使用白布包裹紅酒瓶口可以減少酒液與空氣的接觸，對紅酒的質(zhì)量保護起到一定的作用。 需要注意的是，雖然這種做法在傳統(tǒng)的餐桌禮儀中比較常見，但在現(xiàn)代社會中，并不是必須遵循的規(guī)范。對于普通的家庭用餐或非正式場合，使用白布包裹紅酒并不是必須的步驟。然而，如果你希望在特殊的場合或正式的宴會上展示出一定的禮儀素養(yǎng)，使用白布包裹紅酒瓶口仍然是一個不錯的選擇。

服務(wù)生在倒葡萄酒的時候都要用到毛巾，這是因為各種葡萄酒對喝時的溫度都是有要求的，淡雅的紅酒約在12度左右，酒精稍高的約在14—16度，口感豐厚的約在18度左右，但最高不應(yīng)超過20度，服務(wù)員是為了不讓手上的熱量影響最佳的飲酒溫度，所以包上毛巾。 不光在餐廳服務(wù)生倒紅酒要用毛巾，我們在日常生活中也會喝紅酒，你有沒有發(fā)現(xiàn)倒紅酒時，瓶口有時會有殘余的酒，如果不小心，紅酒就會流滴到衣服上，會把衣服染上色，很難洗干凈的。所以告誡消費者喝紅酒時沒有毛巾可以用餐紙代替，或叫服務(wù)生倒酒，但要注意別被紅酒弄到衣服。

喝紅酒需要準(zhǔn)備哪些工具呢?

①酒刀 也就是開瓶器，把酒打開 ②酒杯，一般用波爾多杯，透明且薄，不是市面上賣的那種厚厚的酒杯 ③白紙一張，一般用來鑒定葡萄酒顏色，非專業(yè)人士不需要 ④倒酒器一個，用來倒葡萄酒，防止濺漏 ⑤酒環(huán)一個，套在瓶口，防止酒液滴下來，污染酒標(biāo)（主要是有人會收集酒標(biāo)） ⑥塞子一個，用來臨時封住葡萄酒，用打開的木塞塞住也行 ⑦真空塞，略微專業(yè)的用具，將空氣從酒瓶中抽出，這樣酒就會儲藏更長時間 ⑧醒酒器，非專業(yè)人士的必須品，很多葡萄酒要醒一段時間，讓口感更好，中國人 一般開瓶就喝，所以需要醒酒器來減少紅酒的醒酒時間 基本上 普通人能用到的也就這些了，還有一些專業(yè)用具，普通人接觸不到的！也沒必要那么專業(yè)，打個比方，例如杯子，因為喝不同的酒類，需要不同的杯子，簡單的，紅酒是紅酒杯，起泡酒用香檳杯，再往下杯子的型號還有5~十幾種型號，分別喝不同的酒！

紅酒儲存最佳方法?

1. 紅酒儲存的最佳溫度是5-20攝氏度，過高過低的溫度都會影響酒的品質(zhì)，有時候會揮發(fā)影響口感，嚴重的話還會變質(zhì)，失去應(yīng)有的價值，所以溫度和光照特別重要。 2. 不要將紅酒放在非常潮濕的地方，這樣容易發(fā)霉生蟲，但是也不要過于的干燥，可以在放酒的柜子里放上一杯水來增加空氣濕度。如果長期太干燥會導(dǎo)致瓶塞和開裂。 3. 密封不嚴會導(dǎo)致紅酒的揮發(fā)。打算長期收藏的話，一定要對瓶口進行嚴格的保護。專業(yè)收藏者會用到專業(yè)的密封瓶，而平時的藏家就要保證酒瓶的密封性。